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Primicias24.com – Hoy traemos para ti un rico Asopao de Mariscos para que recuperes todas energías cuando vienes de un fin de semana de rumba y mucha bailadera. Para realizar esta recetas necesitarás los siguientes ingredientes:

1 1/2 tazas de arroz grano largo
4 tazas de agua
½ kg de camarones
2 cucharadas de sofrito (cebolla, ajo, ají dulce, ajoporro finamente picado)
25 grs de pimientos morrones
2 cucharadas de alcaparras
Un poco de aceite onotado
1/2 taza de salsa de tomate
Sal y pimienta a gusto

Preparación

En una olla vierta un poco de aceite y añada el sofrito, una vez transparente y suelte aroma añada las alcaparras, pimientos morrones, aceite onotado, sal, pimienta y salsa de tomate. Mezcle bien y añada el arroz y agua, suba el fuego hasta que hierva. Cuando suelte el hervor baje el fuego a mediano y cocine por espacio de 10 minutos. Añada los camarones y cocine hasta que el arroz este blandito, pero con liquido.

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