Primicias24.com- Estas pechugas de pollo que son jugosas y deliciosas van rellenas de una exquisita mezcla de lechuga, queso de cabra y jitomate deshidratado que le hacen juego perfecto.
Ingredientes para 4 porciones:
- 4 piezas de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite
- 1 paquete de Lechuga Francesa Eva®
- 100 gramos de queso de cabra
- 1 taza de jitomate deshidratado
- 4 cucharadas de hoja de albahaca
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Abre las pechugas en mariposa con ayuda de un cuchillo. Salpimenta por ambos lados y sella en un sartén a fuego alto con aceite. Escurre.
- Rellena cada pechuga con hojas de Lechuga Francesa Eva®, queso de cabra, jitomates deshidratados y hojitas de albahaca.
- Coloca en una charola para horno y hornea por 30 a 40 minutos o hasta que las pechugas estén cocidas. Sirve de inmediato.
Presentación:
- Sirve recién salidas del horno y acompaña con vegetales al vapor.
Tips:
- Puedes usar queso ricotta en vez de queso de cabra.
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